養生粥：干貝白果腐皮香菇粥

    原料：白果，小粒干貝，腐皮，香菇，大米

    干貝白果腐皮香菇粥的做法：

    1、取大米1杯約80~100克，沖洗后，用冷水浸泡約1小時，以使粥的口感更糯；香菇用冷水泡發后，洗凈切粗絲備用；干貝用黃酒或水泡軟后，絲成細絲，泡干貝的酒不要倒掉；腐皮泡軟后切成小片，中間多換幾次水，以去豆腥味；白果敲去殼，取出果肉。

    2、按照水：米為1：12的比例倒入水，待水煮沸后，把大米、白果肉、香菇、腐皮和干貝及泡干貝的酒一并倒入鍋中，小火熬約45分鐘或更長。