養生豬腎粥

    豬腎粥能補腎、養胃、強身。若想增強補腎的療效，在喝粥之前，配一點生板栗，細細嚼咽，效果會更好。板栗性溫，含蛋白質、脂肪、糖、維生素等多種營養成分，又能補腎氣，強筋骨，健脾胃，配以豬腎粥，共奏補腎健骨，補脾強身之功。

    原料：豬腎一個、粳米250克、陳皮6克、花椒10粒、食鹽2克。

    做法：豬腎洗凈后撕去筋膜，剖成兩半，片去腰臊后，切成約0.8厘米見方的塊；

    食材淘洗干凈，豬腎、粳米、陳皮、花椒一起下入鍋內，加清水約2500毫升，置中火上徐徐煨成粥。煮成之后挑出陳皮，下食鹽調味。

    以上配方制作1次可分2次食用。

    每次取生栗子十余枚，剝殼食肉，細嚼，連液吞咽，然后再食一碗豬腎粥。

    用于腎虛腰痛、腳軟無力、小便頻數等癥，有較好療效。