膳食簡(jiǎn)單

　　作為皇帝，膳食無疑要比一般人豐富得多，但康熙皇帝卻比較簡(jiǎn)單。他說：“朕每日進(jìn)膳二次，此外不食別物，煙酒及檳榔等物皆屬無用。”他不吃補(bǔ)藥，也不要人按摩，“惟飲食有節(jié)，起居有常，如是而已”。他特別告誡人們，“所好之物不可多食”，“各人所不宜物知之即當(dāng)戒”，“高年人飲食宜清淡，每兼蔬菜食之則少病，于身有益”。這些論述，非常符合現(xiàn)代醫(yī)學(xué)觀點(diǎn)，對(duì)于控制高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化、心臟病以及消化系統(tǒng)疾病都有好處。他還說，“諸樣可食果品，必待其成熟之時(shí)始食之，此亦養(yǎng)身之要也。”康熙還提倡飯后要造成一種愉快和諧的氣氛，“朕用膳后必談好事，或寓目于所作珍玩器皿。如是則飲食易消，于身有益也。”從生理學(xué)的角度來看，這番話很有道理。他非常注意飲水的衛(wèi)生，說：“人生養(yǎng)身飲食為要，故所用之水最切。”

　　此外，康熙多次批判了好逸惡勞的思想，他說：“世人皆好逸而惡勞，朕心則所謂人恒勞而知逸。若安于逸則惟不知逸，而遇勞即不能堪矣。圣人以勞為福，以逸為禍也。”康熙精于養(yǎng)生之道，他在這方面的觀點(diǎn)和論述，值得今人借鑒。

　　康熙晚年所作的詩(shī)頗能概括他養(yǎng)生之道：“淡泊生津液，清虛樂有余。鬢霜漸薄德，神憊恐高譽(yù)。苦好山林趣，深耽性道書。山翁多耄耋，精食并園蔬。”

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