4、  泥鰍燉豆腐

    配料：泥鰍500克，豆腐250克，蔥花、姜片、精鹽、料酒、雞精適量。

    泥鰍去頭和內(nèi)臟，洗凈放入沙鍋，加入蔥花、姜片、精鹽、料酒、雞精和適量水。沙鍋上火，燒沸后用文火將泥鰍燉至五成熟，加入豆腐塊，再燉至泥鰍熟爛，食用時(shí)加雞精少許即成。可清熱利濕。

    5、  綠豆小米粥

    配料：小米100克，綠豆50克，銀花10克，陳皮5克，紅棗15枚。

    先將銀花、紅棗洗凈再浸泡15分鐘，將陳皮研成細(xì)末備用。把綠豆、小米、銀花、紅棗放入鍋中，加清水適量，煮成酥爛，放入陳皮末拌均勻即可。清熱消毒、活血化淤。

    6、  山藥玉竹燉鴿

    配料：白鴿1只，淮山藥、玉竹各50克。

    鴿去毛去內(nèi)臟，切成小塊，與淮山藥、玉竹共燉，熟后食肉飲湯。可益氣生津。

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