他主張菜肴要少而精，所謂“精”，并非山珍海味，而是指搭配恰當，五味調和，營養平衡。

　　他以素食為主，不吃過于油膩的葷食。他經常吃的菜肴有：清炒油菜、海米炒芹菜，葷菜就是清蒸魚和醋椒魚。他的食譜時常替換，如面條、餛飩、炒面、發糕、燒餅、豆包、麥粥等。他尤其喜歡在發糕里摻和一定數量的玉米面，這樣做是要粗細均衡，易于消化。郭沫若暑季選食的消暑佳品就是綠豆稀粥。營養學家認為，每種糧食的營養成分不完全相同，如能把幾種糧食混合著吃，就可能取長補短，營養互補，有益健康。

　　特別要說明的是，郭沫若喜歡親手采摘一些野菜，還有一些藥食同源的植物葉子、莖和花來食用。郭沫若認為，野菜清香味美，能調劑人的口味，調節人的腸胃和消化吸收功能。

　　郭沫若一生常喝的飲料很簡單，一是面食的原湯，二是喜歡喝龍井茶，從不喝過濃的茶水，三是節假日、逢年過節喝一點葡萄酒，每次只喝少許。

　　郭老的飲食之道，是合乎營養學原理的，他的日常飲食多樣化，有助于充分攝取多種營養素，從而有益于健康長壽。

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