老年人中醫健康管理技術規范(試行)第 16 頁
(四)注意事項
注意保暖:氣虛質者衛陽不足,易于感受外邪,應注意保暖,不要勞汗當風,防止外邪侵襲。避免勞累:勞則氣耗,氣虛質者尤當注意不可過于勞作,以免更傷正氣。
三、陽虛質
(一)飲食保健
對于陽虛體質的老年人應多吃甘溫益氣的食物,比如牛羊狗肉、蔥、姜、蒜、花椒、鱔魚、韭菜、辣椒、胡椒等。少食生冷寒涼食物,如黃瓜、藕、梨、西瓜等。
推薦食療方:當歸生姜羊肉湯——當歸20克,生姜30克,羊肉500克,料酒、食鹽適量。制作:生姜沖洗干凈,當歸用清水浸軟,切片備用;羊肉剔去筋膜,放入開水鍋中略燙,除去血水后撈出,切塊備用;當歸、生姜、羊肉放入砂鍋中,加清水、料酒、食鹽,旺火燒沸后撇去浮沫,再改用小火燉至羊肉熟爛即成。本湯具有溫中補血,祛寒止痛的功效,尤其適合冬天服用。
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