國醫大師占堆的養生之道第 2 頁
延習藏族飲食風俗
占堆介紹，在西藏，早餐基本全部食用糌粑，糌粑是粗糧，是炒面的藏語譯音，用青稞、豌豆炒熟了以后磨細成面，吃的時候加上酥油茶或者青稞酒捏成小團吃。對身體有益，而且也適應高原的氣候環境。
酥油茶同樣也是是高原地區特有的飲食，占堆提醒，酥油茶只適合早晨小碗喝2~3碗即可，不能過量。
“傳統習慣上，人們都是從早到晚把酥油茶當水喝，這樣對身體并不利。因為其油分高，而且酥油茶放鹽巴，攝入鹽分過高對身體極為不利。”占堆說，飲食上他每天堅持吃一次糌粑，但是不建議飲用太多酥油茶。
占堆常常來到自家的小院里，靜靜欣賞他親手種植的各類花花草草，郁郁蔥蔥、滿目的新綠令人心曠神怡。有時拿起剪刀修葺枝葉，有時帶著孫女提起小桶一起澆花，亦或是找一處遮陰處翻開書精心觀看。
“養生先從靜心做起。”占堆說。
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