益智藥膳：無花果煲豬蹄

    [配方]黃豆50克，豬蹄2個，無花果15克，料酒10毫升，醬油15毫升，蔥10克，鹽、姜各5克，雞湯500毫升。

    [制作]

    1．把無花果、黃豆洗凈；豬蹄去毛刮洗干凈，切成大塊；姜拍松；蔥切段。

    2．把煲置武火上加雞湯，加水1000毫升，放人黃豆，用武火燒沸，再用文火燉煲半小時后，加入豬蹄、無花果、料酒、鹽、醬油、蔥、姜繼續煲至豬蹄熟透為止。

    [食法]每日1次，佐餐食用。

    [功效]補氣血，益智慧，潤肌膚。用于小兒保健食用。

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