三、飲食調養：少辛增酸，宜食麻等柔潤物以潤其燥，禁寒飲

    《素問·臟氣法時論》說：“肺主秋……肺收斂，急食酸以收之，用酸補之，辛瀉之”。可見酸味收斂肺氣，辛味發散瀉肺，秋天宜收不宜散，秋時肺金當令，肺金太旺則克肝木，故《金匱要略》又有“秋不食肺”之說。

    秋季燥氣當令，易傷津液，故飲食應以滋陰潤肺為宜。《飲膳正要》說：“秋氣燥，宜食麻以潤其燥，禁寒飲”。更有主張入秋宜食生地粥，以滋陰潤燥者。總之，秋季時節，盡量少吃蔥、姜等辛味之品，適當多食酸味果蔬以養肝氣，禁冷飲及穿寒濕內衣。可適當食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤食物，以益胃生津。

    “為什么人們都容易在夏天鬧肚子？其實從中醫來說，原因不完全是細菌和病毒，而是因為陽氣都跑外面來了，身體里面是最弱的。”專家介紹說，中醫認為至虛之處必是致病之所。秋風一起，人的氣血開始從外面向里面走。到冬天，人的氣血都藏到里面了，而外面不足，就容易感冒了。同時脾也是這個季節最脆弱的臟器，在這個季節最容易發生脾病。

    專家表示，初秋時節，仍然是濕熱交蒸，以致脾胃內虛，抵抗力下降，這時若能吃些溫食，特別是食用粳米或糯米，均有極好的健脾胃、補中氣的功能，前人對此頗多贊譽。此季的飲食原則是清淡，少油膩，應“溫暖，不大飽，時時進之……其于肥膩當戒”。也就是說，這段時間的飲食要稍熱一點，不要太寒涼；但也不要吃得太多，在次數上可稍多一些。《素問·臟氣法時論》說：“肺主秋……肺收斂，急食酸以收之，用酸補之，辛瀉之”。可見酸味收斂肺氣，辛味發散瀉肺，秋天宜收不宜散，所以要“減辛增酸”，即少吃蔥、姜、蒜、韭、椒等辛味食品，因為肺氣太盛可損傷肝的功能；多吃酸性食品(肝五味主酸)以增強肝臟的功能，如蘋果、石榴、葡萄、芒果、陽桃、柚子、檸檬、山楂等。

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