6．適當進食一些具有延年益壽、防老抗衰的食物。在保證合理膳食的前提下，老年人應特別注意每日應保證一定數量的優質蛋白質，如瘦肉、牛奶、蛋、魚等動物性食品以及各種大豆制品；適當多吃一些具有降低血膽固醇作用的食物，如洋蔥、蘑菇、木耳以及海帶、紫菜等海生植物，這對于防止動脈硬化，減少腦血管意外有一定作用；每日膳食中蔬菜及水果不能缺少，一是保證維生素及無機鹽、微量元素供給，二是提供膳食纖維，對于防治便秘及心血管疾病具有良效；還可適度應用人參、黃芪、桂圓、山藥等有肯定抗衰老作用藥物、食物，制成藥膳食用。

    7．食物不可過咸。因“咸走血，多食之令人渴”、“味過于咸，大骨氣勞，短肌，心氣抑”、“多食咸，則脈凝泣（澀）而變色”。按現代醫學觀點，食鹽攝入過多，是高血壓等心血管疾病發病的危險因素之一。如日本北部地區居民每天食鹽量高達25克，其高血壓發病率高達40％；許多地區流行病學調查資料證明，高血壓發病率與食鹽銷售量成正相關。

    8．控制吸煙，合理安排作息，保證充足睡眠和適度娛樂，豐富文化生活，以使心情舒暢、精力充沛，這也是保證老年人合理營養所必需。

    9．適當多喝點水。老年人體內水量逐漸下降，若不適量增加飲水，會使血液粘滯度增加，易誘發血栓形成及心、腦疾患，還會影響腎臟的排泄功能。老年人每日攝入水量應在1500毫升以上。

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