（2）胃
胃位于膈下，其上口名賁門，與食道相接，下口為幽門，通于小腸。胃又稱胃脘，分上、中、下三部，上部為"上脘"，包括賁門；下部為"下脘"，包括幽門；上、下脘之間名"中脘"，即胃體部分。
胃的主要生理功能，概括為以下二個方面：
(一)主受納腐熟水谷
飲食物從口而入，經過食道，進入胃中，由胃容納之，故又稱胃為"水谷之海"，因機體的生理活動和氣血津液的化生都需依靠飲食物的營養，故胃又稱為"水谷氣血之海"。因此，如胃有病變，就容易影響到胃的受納水谷功能，出現納呆、厭食等癥狀。
"腐熟"，有初步加工消化的含義。飲食物在胃內，經過揉磨和消化作用，使之變為食糜，并下移于小腸，為進一步消化打下基礎。
胃的受納、腐熟與脾的運化功能綜合，稱為"胃氣"。"人以胃氣為本"，"有胃氣則生，無胃氣則死"。
(二)主通降，以降為和
飲食物入胃，經過胃的腐熟作用后，進入小腸，進一步消化和吸收，其濁者下移大腸，形成大便，排出體外，所以說胃主通降，以降為和。
降濁是胃繼續受納的前提。若胃不和降，飲食物滯留于胃，可出現胃脘脹痛、不欲飲食等癥。若胃氣上逆，則發生惡心、嘔吐、噯氣、呃逆等癥。另外，胃氣不降，還會影響脾氣的升清作用。
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