飲食養(yǎng)生：炙百部紅棗白鴿湯的做法

    原料：炙百部12克、紅棗4個(gè)、乳鴿1只、生姜2片。

    做法：

    1.炙百部、紅棗洗凈，并將紅棗去核;
    2.乳鴿宰洗凈，去毛爪、臟雜，置沸水稍滾片刻，洗凈;
    3.與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水1500毫升(6碗量)，武火煲沸后，改為文火煲2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽和少許生油便可。

    此量可供1~2人用，乳鴿可撈起拌醬油佐餐用。

    功效：炙百部性平味甘，有溫潤(rùn)肺氣、化痰止咳之功，因而此湯有溫潤(rùn)肺氣、化痰止咳之功。要注意的是，痰熱咳嗽者不宜飲用。

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