冬季養生保健方

　　冬季氣候干燥而蘊濕，故當益肺金養腎水以利滲濕，應養腎水，益肝木，以利疏泄。因而，養生須善擇食，以驅寒生熱，補肺養腎為宜。

　　冬季所飲之食以味甘、性濕、平為主。諸如洋蔥、芥菜、蘿卜、甘藍、羊肉、百合、蓮子、大棗、糯米、玉米、黑豆、胡桃肉等。

　　冬季養生保健方一：玄真迎春

　　“玄真迎春”乃道家養生食方。食方之名源于《抱樸子·仙藥》之說。

　　食方：黑豆40粒，枸杞子24粒，紅棗7枚，山藥5段（寸許一段），玉米一兩。

　　食法：將黑豆、枸杞子、紅棗、山藥、玉米同入瓷罐或砂鍋之內，加水2500毫升，文火煎煮半小時，分早、晚食之。

　　冬季養生保健方二：元洲瓊漿

　　“元洲瓊漿”乃道家養生食方，食方之名，源于道家相傳典故。

　　食方：冬蟲夏草5只，蓮子16個，鵪鶉蛋5個，紅棗7枚，百合35瓣。

　　食法：將冬蟲夏草、蓮子、鵪鶉蛋（煮熟剝皮）、紅棗、百合同入瓷罐或砂鍋，加水1500毫升，文火煎煮至800毫升，分早、午食之。