冬季養生自制芝麻核桃阿膠膏

    原料：

    阿膠100克，黃酒300克，芝麻、核桃仁各50克。

    做法：

    阿膠敲碎點放入碗中；黃酒泡上敲碎的阿膠，泡3天；核桃仁放到方便袋里用手壓扁，再用刀敲碎。炒鍋熱后，放入芝麻，炒香備用；砂鍋內倒入泡好三天的阿膠。小火熬煮，不停攪動砂鍋，防止粘鍋。熬煮到一定時候翻滾上來很多小泡，發黏，顏色變成金黃色；然后倒入芝麻、核桃仁粒，不停攪拌，使之充分融合；加入冰糖，小火煮到黏稠的就可以了。倒入一個容器中，待冷卻，放入冰箱冷藏。

    服法：

    早晚各一勺，不用多服，適合冬季，堅持服用。