十種蔬菜搭配養生小常識

    合理的膳食構成，科學而營養的搭配 ，是維持人體健康的重要方面。蔬菜類食物更是與我們的一日三餐密切相關。要正確食用蔬菜，除盡量減少其維生素的損失和毒性外，更重要的是正確地搭配。下面介紹十種蔬菜搭配養生小常識，希望對您能有所幫助。

    1、 蘿卜（菜菔、蘆菔）

    嚴禁與桔子同食，否則易患甲狀腺仲；忌與胡蘿卜、何

    首烏、地黃同食；服人參時也應忌食。

    2、甘薯（紅薯、白薯、山芋）

    不能與柿子同食，兩者相聚后會形成胃柿石，引起胃脹，腹痛、嘔吐，嚴重時可導致胃出血等，危及生命；也不宜與香蕉同食。

    3、韭菜（起陽草、懶人菜）

    不可與菠菜同食，二者同食有滑腸作用，以引起腹瀉；不可與蜂蜜同食，同食易起心痛；不可與牛肉同食，同食令人發熱動火。這里要特別提醒各位朋友，炒菜時注意不要放韭菜，況且色澤搭配也不科學。

    4、茄子（落蘇、昆侖紫瓜）

    忌與黑魚、蟹同食、同食有損腸胃、并且，一般過老的茄子不宜食，易引起中毒。

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