肥胖是人體健康的大敵。為保持身材的苗條、健美而過度節食，又能引起一系列不良的后果。在當今快節奏的社會生活中有著良好的身體素質是非常重要的。那么，有沒有既保持身材健美，又保證身體健康的飲食方法呢？

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　　當然有， 下面的這則方程式將會為您解決一切難題：

　　營養組合+巧選脂肪+三餐定量+涼吃有益+細嚼慢咽+多吃多動+少食多餐+攝足微量營養素=健康+健美

　　營養組合：

　　埃及著名學者努福爾經過長期研究指出，蛋白質、碳水化合物與脂肪對健康同等重要， 缺一不可， 關鍵在于巧妙組合， 即將富含油脂的食物與豆類蔬菜組合，盡量避免和米、面、土豆等富含碳水化合物的食物同吃。這樣既能增加養分攝入，又有利于減肥。

　　巧選脂肪：

　　完全不吃脂肪既不可能、又損害健康，興利除弊的辦法是巧妙選擇。據營養學家分析， 脂肪分三類：第一類可大量增加人體脂膽固醇含量， 如各種畜肉及其制品，奶油與乳酪中的脂肪 ；第二類對人體膽固醇含量影響甚微， 如雞肉、蛋類和甲殼 類動物脂肪；第三類是能夠降低膽固醇的脂肪，如橄欖油、玉米油和大豆油等。

　　顯然，后兩類脂肪是你最佳的選擇。

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