中醫(yī)認(rèn)為，保護(hù)陰津的關(guān)鍵是要“防燥護(hù)陰”。“燥”為秋季的主氣，故稱“秋燥”，燥氣傷人以耗人津液，津液即耗，必現(xiàn)一派“燥象”，常易發(fā)生燥邪之患。此季節(jié)對應(yīng)的臟器是肺，肺可呼吸，外合皮毛，且與大腸相表里，當(dāng)空氣中濕度下降，就會出現(xiàn)肺、皮膚、大腸等部位的“燥”為特征的病理現(xiàn)象。

　　從養(yǎng)生來講，秋季精神調(diào)養(yǎng)就是保持精神上的安寧，要達(dá)到這一點，首先要培養(yǎng)樂觀情緒，靜想收獲的喜悅，保持心神穩(wěn)定，收神斂氣。要經(jīng)常曬太陽，讓陽光給你溫暖，當(dāng)情緒不好時要注意有排解的方法，如散步、打太極拳等。

　　秋季氣侯干燥，多風(fēng)多塵，人體肺陰易虧、胃腸易燥、皮膚易干。從五味來看，肺主辛味、肝主酸味、辛能勝酸，故秋天要減辛味以平肝氣，增酸味以助肝氣，防肺氣太過傷肝，而致肝氣郁結(jié)。秋季飲食要盡可能少食蔥、姜、蒜、韭菜等辛味之品，多食些酸味果蔬，如山楂、檸檬、柚子、楊桃、芒果、葡萄、蘋果等。還有蜂蜜、芝麻、杏仁、銀耳、菠菜、豆?jié){等，有補(bǔ)脾胃、養(yǎng)肺防燥、潤腸通便的作用。

　　總之，秋天多風(fēng)、多燥，養(yǎng)肺潤燥是關(guān)鍵，飲食多酸少辛為原則，只有這樣，才能安度秋天。

　　秋季養(yǎng)生藥膳：山藥百合粥

　　用料  山藥100克，百合50克，粳米100克。

　　制法  把山藥洗凈去皮切塊，百合洗凈分瓣，粳米淘洗后把山藥、百合一同放入同煮至爛即可食用。

　　功效  這款食療適用于脾虛、體弱之人，比如經(jīng)常腹瀉、腹脹、腹部怕涼、咽干、咳嗽、有痰等。用山藥健脾和胃，以切斷生痰之源，用百合潤肺止咳平喘，合為健脾潤肺、止咳化痰。用于健康之人可起到助消化、補(bǔ)肺氣的作用。

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