飲酒前——喝牛奶或酸奶
先喝點牛奶或酸奶，于酒前半小時服用，牛奶或酸奶在胃壁形成保護膜，減少酒精進入血液和肝臟。
　　吃點綠葉蔬菜、豆制品，以及富含維生素B的動物肝臟、豬牛羊肉、蛋黃和蔬菜、燕麥等粗糧，以提高體內維生素B群的含量，從而起到護肝作用。

飲酒中——喝白開水
　　多喝白開水，讓酒精盡快隨尿排出體外。別和碳酸飲料、咖啡一起飲用，同飲會加重對大腦的傷害，并增加心血管負擔。

飲酒后——別喝茶
　　飲酒后別喝茶，傷腎；別看電視，傷視力。
　　解酒方
　　酒后頭痛——喝蜂蜜水。對喝紅酒后引起的頭痛尤其有效。
　　酒后頭暈——喝300毫升以上西紅柿汁。飲用前若加入少量食鹽，還有助于穩定情緒。
　　酒后反胃、惡心——吃新鮮葡萄。如果在飲酒前吃，還能有效預防醉酒。
　　酒后全身發熱——喝西瓜汁。清熱去火，能加速酒精從尿液中排出。口中酒氣逼人——吃柚子。柚肉蘸白糖吃，可消除酒后口腔中的酒氣。
　　酒后胃腸不適、顏面發紅——喝芹菜汁。
　　酒后煩躁——喝酸奶。保護胃黏膜、延緩酒精吸收，緩解酒后煩躁。
　　酒后心悸、胸悶——酒后吃1~3根香蕉。這能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，減輕心悸癥狀，消除胸口郁悶。
　　酒后厭食——吃橄欖。橄欖醒酒、清胃熱、促食欲，既可直接食用，也可加冰糖燉服。