冬季養(yǎng)生藥膳五款第 2 頁
蓯蓉煮羊肉 肉蓯蓉心15克,精羊肉200克,續(xù)斷12克,醬料、生姜和食鹽適量。羊肉洗凈切塊,放鍋里加水煮時暫不放調(diào)料,放綠豆3克煮沸15分鐘,將綠豆和水一起倒掉,膻味即除。再加水、蓯蓉、續(xù)斷和調(diào)料用小火煨,至肉爛為止,喝湯吃肉。每1~2周吃一次為宜。
蓯蓉煮羊肉適用于氣血兩虛、體虛便秘、產(chǎn)后體虛畏寒、腎虛陽萎、肺結(jié)核和慢性支氣管炎等患者。
首烏粥 何首烏50克,以砂鍋煎取濃汁去渣,入梗米100克,大棗3枚,冰糖適量同煮為粥。早、晚服食。
首烏粥適用于未老先衰,動脈粥樣硬化、高血脂、糖尿病、高血壓、健忘、貧血、便秘、遺精、腰膝酸痛患者的進補。
杞圓膏 枸杞500克,桂圓500克,用文火在砂鍋中慢慢煎熬,漸加水煮至桂圓無味,方去渣,然后用慢火熬成膏,瓷罐收貯備用。每日一匙,用開水沖服。
枸杞有降血糖、降血脂、降血壓作用,能增強機體免疫力,增強性功能,有擬膽堿樣作用。適合于肝腎陰虛的中老年人進補。
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