中醫介紹夏護脾胃三方法第 2 頁
食療
俗話說，胃病三分治，七分養。由于脾胃是后天之本，故而對其進行飲食養護顯得尤為重要。為此，劉朝霞博士推薦3種對胃具有良好養護作用的食材。
1.小米味甘，性涼，能益脾胃，養腎氣，《本草綱目》記載，喝小米湯可增強小腸功能，有養心安神之功效。
溫馨提示：小米不宜與杏仁同食，否則會引起嘔吐，泄瀉。
2.我國自古以來就有生姜治百病的說法，在天熱時節，生姜有排汗降溫、提神等作用，可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等癥狀。生姜味辛性溫，還能刺激胃粘膜，引起血管運動中樞及交感神經的反射性興奮，促進血液循環，振奮胃功能，達到養護脾胃的作用。
3.山藥富含淀粉酶、多酚氧化酶，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品，不論脾陽虧或腎陰虛，皆可食用。
溫馨提示：新鮮山藥切開時，黏液中的植物堿成分易造成奇癢難忍，如不慎粘到手上，可以用清水加少許醋洗，千萬不要抓癢，否則抓到哪里哪里癢。
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