翻開《中藥大辭典》，記載有冬瓜、絲瓜、羊肉、杏等，更是日常飲食常備品種。應(yīng)該說這類食物具有寒熱溫涼的偏性，而不是含有毒性成分。片面地認(rèn)為“是藥三分毒”的“毒”就是藥物含有有毒化學(xué)物質(zhì)，服用后就會對人體造成損害，顯然是荒謬的。

　　我們可以參考《本經(jīng)》對上品藥物的解釋來認(rèn)識此類藥物，掌握這類食藥兩用物質(zhì)的寒熱溫涼偏性，從而對運(yùn)用飲食調(diào)理恢復(fù)人體健康的目的產(chǎn)生積極的作用。

　　二是在正常用法用量情況下一般不會產(chǎn)生毒副作用的中藥。中藥中絕大多數(shù)藥物均屬于此類，如人參、甘草、茯苓、金銀花、板藍(lán)根等，該類藥物如藥證相合，應(yīng)用得當(dāng)，一般不會對人體產(chǎn)生明顯的不良反應(yīng)。

　　《本經(jīng)》中明確說明中品藥物，有毒無毒根據(jù)藥量而定。我們今天應(yīng)該牢記大多數(shù)中藥的毒性強(qiáng)弱是和用藥劑量密切有關(guān)這個原則。而不應(yīng)單純地理解中藥是有毒或無毒的。

　　有資料顯示，在中藥不良反應(yīng)的病例中，由于超量用藥引起中毒的約占85%以上，而中藥中毒導(dǎo)致死亡病例中約75%系超量所致。

　　需要指出的是，文獻(xiàn)所記載的中藥藥性為無毒，只是表明其在正常的用量用法下，一般情況下對人體無明顯損害。但其所含有的成分對人體的潛在影響以及長期服用后產(chǎn)生的毒性并不明確。臨床上仍然需要根據(jù)實(shí)際情況，權(quán)衡利弊加以應(yīng)用。

　　事實(shí)上，許多標(biāo)注為無毒的中藥，由于其藥性寒熱過于猛烈，長期服用均會對人體產(chǎn)生不利作用。如黃連、黃芩、黃柏均標(biāo)注無毒，但由于過于苦寒，久服均會損害脾胃功能。即使如竹葉卷心，具有良好清心火、解暑的保健作用，但是服用過多，會損傷脾陽，影響機(jī)體消化吸收功能。人參作為大補(bǔ)之品，藥性過猛，服用過多，其害也自然不淺。

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