【來源】民間藥膳方

    【原料】人參5g，山藥20g，鵪鶉1只。

    【制法】將鵪鶉宰殺洗凈，切塊，放沙鍋中加入山藥、人參及適量精鹽、清水，用文火燉煮30分鐘即可，食肉，飲湯。
   
    【功效】健脾益胃、強壯身體。適用于體質虛弱、脾胃不足、食欲不振、消化不良、四肢倦怠等癥。