中醫五行指導飲食養生：中醫將木、火、土、金、水五種元素及它們之間存在的相生相克制化關系稱為“五行”。認為人體內部任何一個臟腑都不是孤立存在的，臟腑之間存在著相生相克的制化關系，因而可以通過調理五臟之間相生相克制化的平衡，在體內營造出“風調雨順”的環境，來維持人與自然的和諧，形與神的和諧，臟腑氣血陰陽的和諧，最終達到維護健康的目的。老百姓最容易掌握的，與“五行”相對應的是“五色”。

　　“五色”食物滋補不同臟腑

　　色即顏色。在中醫五行理論中，五行配五色：青色屬木，赤色屬火，黃色屬土，白色屬金，黑色屬水。青色酸味入肝經，赤色苦味入心經，黃色甘味入脾經，白色辛味入肺經，黑色咸味入腎經。不同的食物，不同的顏色，不同的氣味滋補不同的臟腑。因此，在飲食上盡可能搭配不同顏色的食物，會使營養吸收更加平衡。

　　綠色食物  推薦綠茶和蔬菜。綠色食物能抗氧自由基，推遲老齡化，減少動脈硬化，延年益壽。

　　紅色食物  推薦西紅柿、紅薯、紅辣椒、紅葡萄酒。每天吃一個西紅柿，能減少前列腺癌發病；紅薯能通便抗癌，是最好的抗癌蔬菜；紅辣椒能改善情緒，減少焦慮；每天喝50~100毫升紅葡萄酒能活血化瘀，抗動脈硬化，減少腦血管疾病。

　　黃色食物  推薦胡蘿卜、西瓜、紅薯、玉米、香瓜、木瓜、香蕉。黃色食物助胃健脾，富含維生素A。維生素A缺乏，小孩易發感冒，中年人易患癌癥，老年人易眼花、視力模糊。各年齡段都應多吃黃色食物。 

　　白色食物  推薦燕麥、白蘿卜、葛根粉。燕麥粉含有豐富的粗纖維，能降低膽固醇、甘油三酯，預防腦血管意外，治療糖尿病。

　　黑色食物  推薦黑木耳、黑豆等。黑色食物能預防腦血管、心血管的發病。

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