在中醫(yī)藥學(xué)中以及民間，用酒泡制中藥治療疾病有其獨特的療效。藥酒因此而成為我國特有的一個藥物品種。藥酒，即含有某類藥物有效成分的酒。一般分為兩類，一類是用于治療筋骨酸痛的藥酒，如大家所熟悉的五加皮酒、禁用豹骨酒、木瓜酒、國公酒、馮了性藥酒等；另一類是滋補酒，是用于滋補健身的，如人參酒、蛤蚧酒、三鞭酒、參杞酒、龜齡集酒、首烏酒、五味子酒等。

    藥酒是將藥物浸泡于酒中，使藥中的有效成分溶于酒中，目的是利用酒的辛溫行散之性，以活絡(luò)通經(jīng)。因酒本身也是一種藥物，有暢通血脈、散瘀活血、祛風散寒、消冷積、醫(yī)胃寒、健脾胃、提精神和引藥上行、助藥之力等功效，所以，酒和藥加在一起，可以增強藥效，服用也很方便。

    藥酒是一種配制酒，是用白酒、黃酒、葡萄酒加入一定量的中藥，按比例配制而成的。藥酒的配制方法較多，家庭中可采用冷浸法，即把中藥研成粗末，密封浸泡在 50度以上的好白酒內(nèi)，每日搖蕩一次，一般10-30天后就可飲服。 補藥浸的時間長一些，藥效更好。藥量與酒量的比例可掌握在1：8左右。第一次藥酒服完后， 還可酌加白酒再浸一次，然后濾去藥渣飲用。

    用酒泡制中藥，可引藥上行，發(fā)揮引經(jīng)作用，即更好的發(fā)揮藥效，對有適應(yīng)癥的老年人，服用對癥的藥酒是有好處的。但藥酒也是酒，其主要成分是乙醇，現(xiàn)代科學(xué)研究證明，酒對人體健康有兩重性，有益也有害，主要與飲酒的量有關(guān)，少量飲酒有益，多飲有害。少飲可刺激食欲，興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，增加高密度脂蛋白，有利于膽固醇的分解代謝；多飲則可損害肝臟功能，引起肝內(nèi)脂肪沉積，并可誘發(fā)潰瘍病，干擾營養(yǎng)素的吸收等。

    所以，凡有消化性潰瘍、食管炎、胃炎、胰腺炎、脂肪肝、肝硬化、肝炎、高血壓、心臟病等病史的老人，以不飲或少飲為佳。如遇感冒、發(fā)熱、咽痛及氣管炎等，均應(yīng)停服。其他老年人服用藥酒時，也應(yīng)注意選用藥酒要對癥，用量遵醫(yī)囑或按用量說明，不得超過劑量，更不能拿藥酒當一般酒飲。有人以為補酒無礙，多喝一點也沒關(guān)系，這種認識是不對的，因為過量會引起不良反應(yīng)。所以應(yīng)當慎用。