“魚生火，肉生痰”

    中國人的飲食是用筷子，原是以纖維性食物為主。《黃帝內經》講：五谷為養，五果為住，五畜為益。畜就是豬肉、羊肉。孔子還說過這樣的話：60歲以后的老人如果體力不行的話還要吃點肉。那就說明我們祖先在過去是以纖維性食物為主的，這是幾千年遺傳基因的結果。西方醫學不是，西方人一手拿刀一手拿*，從他們的祖先開始就吃肉，老吃肉就想喝冰水，因為“魚生火，肉生痰”，身體里面熱太多了就喝冰水，他們的生活習慣和中國人的習慣是不一樣的，但是現在很多中國人都變成了好食肉者，老年人還好一點，因為他胃口差了不敢多吃。

    很多五十多歲四十多歲的，小時候餓著，改革后吃飽了，當了官吃好了，于是就吃成了高血壓、高血脂，而且是一種直線上升的趨勢。由于你拿著老祖宗給你消化纖維性食物的肚子去對付那牛排呀，雞腿呀，你不得代謝病才怪呢！

    代謝緩慢晚上少吃

    我可以這么說，男同志以陽氣為主，他的數是偶數，是8。女同志以陰為主，她的數是奇數，是7。《黃帝內經》講得很清楚，女同志每7年轉一圈，28歲是女同志的頂峰年齡，28歲以前一直往上走，過了28歲就往下走。35歲陽明脈衰，再美的女同志皺紋都開始出來了。男同志以陽氣為主，很多的女同志說，我們真倒霉，男同志老得慢。因為他們8年轉一圈，你女士7年轉一圈，女的28歲相當于男的32歲。男同志的頂峰年齡是32歲。過了32歲以后發福了，其實是代謝緩慢了，體內存積的東西多了，看似發福，不是個好現象。男同志過了32歲，女同志過了28歲，這時候要注意了，早上中午的飯要吃得好一點，晚上的飯要盡量少吃，因為代謝的緩慢主要在晚上。

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