人參的主要成分有抗癌作用的鍺元素及人參素、人參寧，維生素ａ、ｂ１、ｂ２、ｃ，淀粉、蔗糖、果糖、麥芽糖等，應(yīng)用范圍相當(dāng)?shù)膹V泛。 　�。獜娀詸C能。人參能促進(jìn)性腺激素，增進(jìn)男女的性機能，是治療性能力衰弱的良方。尤其取人參兩錢及清華桂五分泡茶喝，或再加黃精三錢燉瘦肉于夜晚食用，對于性冷感的人有明顯改善作用，并有抗衰老的功用。 　�。龠M(jìn)身體代謝、降血糖。因人參與胰島素可產(chǎn)生協(xié)同作用，以改善一般癥狀。常用的方劑如下：人參兩錢，配合生淡竹葉兩錢及胡瓜半個，熬煮后當(dāng)茶飲用，可以降低血糖及糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生。 　　＊改善消化系統(tǒng)吸收、代謝功能。適量服用人參能增進(jìn)食欲，促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，對營養(yǎng)不良幼童常見的食欲不振、面黃饑瘦癥狀，可以用人參三錢配淮山兩錢及去核橄欖一錢，燉排骨或雞腿，約服用五次后，使幼童食量增加、體力增強，一改過去纖細(xì)柔弱的體質(zhì)。 　�。獜娦牟⒋龠M(jìn)氣血循環(huán)。人參也能促進(jìn)脂肪的代謝，進(jìn)而減緩高脂血或高膽固醇癥的發(fā)生率。對于已經(jīng)罹患高脂血或高膽固醇的患者，可用以下方法緩解：以人參、姜黃各兩錢熬湯，或開水沖泡當(dāng)茶飲用，即能達(dá)到理想的療效。 　�。軓娦幕钛�，促進(jìn)氣血循環(huán)。人參的各種制劑都能使心臟收縮力增強，可改善心臟病人的心肌營養(yǎng)代謝，使心律功能恢復(fù)正常。但血壓偏高的病人宜特別小心，因為少量人參即能使末梢血管收縮，導(dǎo)致血壓輕微上升，而食用大劑量人參，則有降血壓作用，其降壓與血管擴張有密切的關(guān)系。 　�。鰪娒庖吡婵惯^敏。人參能增強免疫力，其抗過敏的原理與人參的抗組織胺作用有關(guān)。尤其對于過敏性鼻癌或氣喘病患者，可用蛤蚧兩對，人參、淮山藥、珠貝母各一兩研末，早晚各服用兩公克，約三個月后即見明顯改善。