相傳，很久以前，一位美麗孝順的女孩名叫花嬌。她為了救治重病的父親獨(dú)自上山去找藥。她遇白胡子老者指點(diǎn)，歷經(jīng)千難萬險(xiǎn)，從虎豹護(hù)衛(wèi)的神山上找到了一種香料，將其拌入菜中，救治了父親。由于患此病的人越來越多，而香料又被虎豹?dú)Я耍腔▼勺约毫⒅静患蓿逕挸上苫飨懔蠘洹Ｓ谑巧屏嫉幕▼烧娴幕髁艘恢晗懔蠘洌疾〉哪腥藗兊镁攘恕Ｈ藗儼堰@棵樹叫做花嬌。時(shí)間久了，人們忘記了花嬌，把嬌寫成椒。之所以花椒的味道是麻的，那是因?yàn)槠恋幕▼尚逕挄r(shí)，無情的歲月和風(fēng)霜雨雪使她變成了麻子。
花椒，為蕓香科落葉灌木或小喬木植物花椒的干燥成熟果皮，果仁叫“椒目”，果皮叫“椒紅”，在食用和藥用上歷史悠久，早在公元二千年前，我國就用酒浸花椒制成椒漿，用來祭祀祖宗，送神迎神，驅(qū)邪辟疫。春秋戰(zhàn)國時(shí)期，楚國一帶，在農(nóng)歷新年時(shí)，民間有飲用椒酒的風(fēng)俗，《四民月令載》：“過臘一日謂之小歲，拜賀君親，進(jìn)椒酒從小起，……服之令人身輕不老。”《荊楚歲時(shí)記》亦載：“俗有歲滔用椒酒，椒花聞香，故采花以貢樽。”
我國考古工作者在固始候古堆一號墓中，發(fā)掘出一精制的銅盒，盒內(nèi)盛有顆粒完好的花椒，據(jù)考古專家分析和推測，此墓約葬于春秋戰(zhàn)國末期，墓中花椒作為香料或藥物而被葬入墓坑。兩千多年前的《神農(nóng)本草經(jīng)》，將藥物分為上、中、下三品，而把花椒列為下藥，并說：“下藥除病，能令毒蟲不加，猛獸不犯，惡氣不引，眾妖惡辟。”由此可見，在兩千年前的古人，已將花椒作為殺蟲、防腐、防霉、防潮、防濕的藥物，應(yīng)用于保護(hù)尸體，以免尸體被毒蟲所蛀，陰地濕氣所腐。
1/2 1 2 下一頁 尾頁 |
