（三）不可偏嗜

    老年人飲食宜保持多樣化，不要偏食，偏嗜。因為各種食物都有它固有的營養(yǎng)素，飲食多樣化，才能保證營養(yǎng)平衡；如偏食，偏嗜，就會造成某種營養(yǎng)缺乏而導(dǎo)致疾病�！侗Ｉ洝分姓f：“凡所好之物，不可偏耽，耽則傷而生痰；所惡之物，不可全棄，棄則臟氣不均”�！饵S帝內(nèi)經(jīng)》中也說：“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補益精氣”。均說明必須合理飲食，不可偏嗜。

    （四）不勉強進食

    老年人的厭食，一般有生理性厭食、心理性厭食和病理性厭食等幾種，無論出現(xiàn)哪一種厭食，只要沒有食欲，就不要勉強進餐。積極的辦法是調(diào)整飲食，加強體力活動，保持愉快的心境，創(chuàng)造輕松的進餐環(huán)境，烹調(diào)出色、香、味、形俱全的、能誘人食欲的飯菜。因為勉強進食，可傷人脾胃。梁代陶弘景的《養(yǎng)生延命錄》曾指出：“不渴強飲則胃脹”，“不饑強食則脾勞”。中醫(yī)認為，脾胃是人體健康長壽的“后天之本”。所以，注意節(jié)食，保護脾胃，實是保證健康長壽的重要環(huán)節(jié)。

    （五）忌怒后進食

    孫思邈說：“人之當(dāng)食，須去煩惱”。古人還有“食后不可便怒，怒后不可便食”之說。是說進食應(yīng)保持心平氣和，專心致志，才能有利于脾胃的消化吸收。

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