夏季飲食養生宜多酸增咸

　　夏季中伏時節，高溫悶熱，暑濕之氣乘虛而入，易使人心氣虧耗，稍不注意，往往會引發苦夏、中暑等疾病，也有人“揮汗如雨”過度出汗，中醫專家提醒，夏季飲食多酸適當增咸。

　　養心多酸增咸 

　　夏季的五行屬火 ，“火曰炎上”,即是溫暖、上升，具有溫熱、升騰、活動、上升的作用，而五臟歸屬為心，“心為君主之官”，心主夏，“心苦緩，急食酸以收之”，“心欲耎，急食咸以耎之，用咸補之，甘瀉之”。夏時心火當令，中醫認為此時宜多食酸味以固表，多食咸味以補心。因夏月伏陰在內，飲食不可過寒，貪多定會寒傷脾胃，令人吐瀉。西瓜、綠豆湯、烏梅小豆湯，雖為解渴消暑之佳品，但不宜冰鎮食之。

　　健脾和胃 辛味適當刺激

　　夏季炎熱，不少人感覺食欲不振，稍微吃的不注意，還會腹痛、腹瀉。中醫專家提醒，夏天可以適當吃些有刺激性的辛味，比如辣椒、香菜、大蒜、蔥姜等，起到一定的刺激胃口的作用，同時，常吃具有清利濕熱、養陰作用的食物，如赤小豆、薏苡仁、綠豆、冬瓜、黃瓜、黃花菜、水芹、荸薺、黑木耳、胡蘿卜、西紅柿、西瓜、山藥、鯽魚、草魚、鴨肉等。