《內經》論飲食養生第 5 頁
紅薯 紅薯，氣味甘，平，無毒，有“土人參”美譽。現代醫學研究證實，紅薯含有大量纖維素，因此對老年性便秘有很好的治療作用，但有消化道潰瘍以及腹脹、泛酸等癥狀的患者不可多食。
豆腐 豆腐具有寬中益氣，和脾胃，消脹滿的功效，古人常說：“魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”這說明老人們對豆腐的鐘愛，現代研究也表明，老人常吃豆腐對于血管硬化、骨質疏松等癥有良好的食療作用。
黃精 黃精，味甘性平，常與黨參、白術等藥配合治療對脾胃虛弱，體倦乏力等癥，有補中益氣、潤肺的功效。
何首烏 何首烏，味苦、澀，性微溫，制熟則味兼甘，生用潤腸、解瘡毒，制用補肝腎、益精血，有生發、烏發之功。
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