韭菜的養(yǎng)生食譜第 3 頁
韭菜生姜牛奶羹
主料:韭菜500克,生姜30克,牛奶250毫升。
制法:①取韭菜洗凈,切粹,生姜刮皮洗凈,然后將韭菜、生姜一同放入絞汁機(jī)中絞汁,取汁備用。②將韭菜生姜汁放入鍋中加牛奶,小火煮開即可食用。
功效:溫中散寒,健脾養(yǎng)胃。
食法:每日早晚各1次,飯后1小時(shí)食用為佳。
主治:胃寒型慢性胃炎、十二指腸潰瘍,胃寒型慢性胃炎癥見胃脘冷痛,嘔吐清水,食后腹脹,食冷痛甚,食溫則痛緩,大便溏,口淡無味,舌質(zhì)淡白,苔白者。
食用注意
韭菜熟食偏于溫補(bǔ),生食偏于散瘀。若熟食,不可加熱過久。陰虛有熱或患瘡瘍、目疾的病人不宜服食或慎食。
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