【來源】《寧原食鑒本草》  

    【原料】鮮桑椹1000克,糯米500克,酒曲適量 。

    【制作】將鮮桑椹洗凈搗汁，再將桑椹汁與糯米共同燒煮，做成糯米 干飯，待冷卻后，將酒曲打碎，加入糯米飯內，拌勻，裝入瓷盆內， 加蓋蓋好，放置發酵數日，即成酒釀。 

    【用法】可隨量服食。 

    【功效】補血益腎，聰明明目。適用于陰血不足、肝腎虧損所致的消 渴、便秘、耳鳴、目暗等癥。