【來源】《本草綱目》 

    【原料】菠菜250克,粳米250克食鹽味精各適量。 

    【制作】將菠菜洗凈，在沸水中燙一下，切段；粳米淘凈置鋁鍋內，加水 適量，煎熬至粳米熟時，將菠菜放入粥中，繼續煎熬直至成粥時停火；再 放入食鹽、味精即成。 

    【用法】當飯吃，吃飽。 

    【功效】養血潤燥。適用于貧血、大便秘結及高血壓等 。