蓮子豬肚
用料：
豬肚１個 水發蓮子４０枚 香油 食鹽 蔥 生姜 蒜各適量。
做法：
１.將豬肚洗凈，內裝水發蓮子（去心），用線縫合，放入鍋內，加清水，燉熟透；撈出晾涼，將豬肚切成細絲，同蓮子一起放入盤中。
２.將香油、食鹽、蔥、生姜、蒜等調料與豬肚絲、蓮子拌勻即成。
服法：
可單服，亦可佐餐。
功效：
健脾益胃，補虛益氣。適用于食少、消瘦、泄瀉、水腫等病癥。
豬肚１個 水發蓮子４０枚 香油 食鹽 蔥 生姜 蒜各適量。
做法：
１.將豬肚洗凈，內裝水發蓮子（去心），用線縫合，放入鍋內，加清水，燉熟透；撈出晾涼，將豬肚切成細絲，同蓮子一起放入盤中。
２.將香油、食鹽、蔥、生姜、蒜等調料與豬肚絲、蓮子拌勻即成。
服法：
可單服，亦可佐餐。
功效：
健脾益胃，補虛益氣。適用于食少、消瘦、泄瀉、水腫等病癥。
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