十款明目藥膳方第 2 頁
4.夜明珠湯
豬肝、瘦豬肉各50g，夜來香15g，鹽、醬油、味精各適量。制法：將豬肝、瘦豬肉分別洗凈，切成細片，用鹽、醬油、味精腌好；鍋中加清水適量，煮沸后放入豬肝、瘦豬肉、夜來香，煮成湯即可。食肉喝湯，隔日1劑，連食30劑。
有清肝明目之功。適用于視力下降，夜盲癥等。
5.雞肝銀耳湯
鮮雞肝150g，銀耳15g，枸杞子6g，茉莉花15朵，鹽、料酒、姜汁、味精各適量。制法：銀耳用水浸軟，去雜質及根，撕成小片；雞肝洗凈，切成薄片，加入料酒、鹽、姜汁拌勻腌漬；茉莉花去花蒂；枸杞子洗凈。鍋中加清水適量，用武火燒沸后，倒入雞肝、銀耳、枸杞子、茉莉花，撇去浮沫，煎成湯，加鹽、味精調味即可。當菜常食用。
有補益肝腎，養顏明目之功。適用于肝腎陰虛所致視力減退，兩眼昏花等。
文章錄入：管理員 責任編輯：5jw
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