【來源】民間方

    【原料】冬蟲夏草10克 老雄鴨1只 料酒 生姜 蔥白 胡椒粉 食鹽 味精各適量

    【制作】
    1. 將鴨宰殺，去凈毛樁和內臟，清洗干凈，剁去腳爪，在開水中氽一 下，撈出晾涼；冬蟲夏草用溫水洗凈；生姜、蔥切好待用。
    2.將鴨頭順頸劈開，取冬蟲夏草8～10枚，裝入鴨頭內，再用棉線纏 緊，余下的冬蟲夏草和生姜、蔥白一起裝入鴨腹內，然后放入盆中， 注入清湯，用食鹽、胡椒粉、料酒調好味，用濕棉紙密封盆口，上籠 蒸約2小時，出籠后去棉紙，揀去生姜，蔥白，加味精即成。

   【用法】佐餐食。

   【功效】補肺腎，益精髓。適用于虛勞咳喘、自汗盜汗、陽痿遺精、 腰膝軟弱、久虛等癥。