【養(yǎng)殖技術(shù)】
泥鰍第 3 頁(Misgurnusanguillicaudatusontor)屬鯉形目，鰍科。泥鰍第 3 頁被譽為“水中人參”，其味道鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，營養(yǎng)豐富，“泥鰍第 3 頁鉆豆腐”是聞名中外的傳統(tǒng)名菜。在醫(yī)藥上也具有較高價值，是我國外貿(mào)出口的重要水產(chǎn)品這一。泥鰍第 3 頁因其適應(yīng)性強(qiáng)、疾病少、成活率高，且繁殖力強(qiáng)、運輸方便、餌料易得，已成為重要的水產(chǎn)養(yǎng)殖品種。現(xiàn)就泥鰍第 3 頁的苗種培育、池塘養(yǎng)殖、稻田養(yǎng)殖、病害防治以及捕撈、運輸?shù)燃夹g(shù)要點作一簡單的介紹。
1苗種培育
1.1池塘條件
    苗種培育以土池為好，面積以30～100為宜，池深40～60cm，池中開挖魚溜，以利其棲息和避暑防寒，池埂池底夯實，進(jìn)、排水口設(shè)攔魚網(wǎng)，池底鋪墊15～20cm淤泥層，池中投放浮萍，覆蓋面積約占總面積的1/4。
1.2清塘培水
    鰍苗下池前10d，用生石灰20～30kg/100帶水清塘消毒。消毒后施300～400kg/667腐熟的人畜糞作基肥培水，池水加至30cm。待水色變綠，透明度15～20cm后，即可投放鰍苗。
1.3苗種放養(yǎng)
    鰍苗出膜第2天便開口進(jìn)食，飼養(yǎng)3～5d，體長7mm左右，卵黃囊消失，營外源性營養(yǎng)，能自由平泳，此時可下池進(jìn)入苗種培育階段。鰍苗的放養(yǎng)密度以800～1000尾/為宜，有微流水條件的可適當(dāng)增加。注意，同一池中要放養(yǎng)同批孵化規(guī)格一致的鰍苗，以確保苗種均衡生長和提高成活率。
1.4飼養(yǎng)管理
    剛下池的鰍苗，對飼料有較強(qiáng)的選擇性，因而需培育輪蟲、小型浮游植物等適口餌料，用50目標(biāo)準(zhǔn)篩過濾后，沿池邊投喂，并適當(dāng)投喂熟蛋黃、魚粉、奶粉、豆餅等精飼料。鰍苗體長達(dá)到1cm時，已可攝食水中昆蟲、昆蟲幼體和有機(jī)物碎屑等食物，可用煮熟的糠、麩、玉米粉、麥粉等植物性飼料，拌和剁碎的魚、蝦、螺蚌肉等動物性飼料投喂，每日3～4次。同時，在飼料中逐步增加配合飼料的比重，使之逐漸適應(yīng)人工配合飼料。飼料應(yīng)投放在離池底5cm左右的食臺上，切忌撒投。初期日投飼量為鰍苗總體重的2％～5％，后期8％～10％。泥鰍第 3 頁喜肥水，應(yīng)及時追施肥料，可施雞、鴨糞等有機(jī)肥，用編織袋裝入浸于水中，每次用量約0.5kg/；還可追施化肥，水溫較低時可施硝酸銨2g/，水溫較高時可施尿素2.5g/。平時應(yīng)做好水質(zhì)管理，及時加注新水，調(diào)節(jié)水質(zhì)。當(dāng)飼養(yǎng)1個多月，鰍苗體長達(dá)3～4cm，開始有鉆泥習(xí)性時即可轉(zhuǎn)入成鰍養(yǎng)殖。

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