中藥飲片應(yīng)禁用硫磺熏第 4 頁

　　摻雜使假，制假售假行為不斷出現(xiàn)，中藥飲片質(zhì)量已處于失控狀態(tài)。對此，我們提出了《關(guān)于中藥飲片質(zhì)量及其情況分析的報告》，遞交有部門領(lǐng)導(dǎo)。報告列舉了大量實例后，提出“中藥飲片質(zhì)量問題，名老中藥師實踐經(jīng)驗繼承和搶救問題，中藥飲片加工過程用硫磺熏的問題，已到了非解決不可的地步了”，建議國家有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)部門在調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，提出有效措施加以研究解決。但此報告當(dāng)時未得到有關(guān)部門的關(guān)注和回應(yīng)，問題就自然地延續(xù)下來了。

　　目前在中藥市場里，用硫磺熏過加工的飲片越來越多，并波及到藥材產(chǎn)區(qū)，連地產(chǎn)中藥材也用硫磺熏了。今年3月，有關(guān)媒體曝光，全國聞名的甘肅岷縣生產(chǎn)的地道藥材——當(dāng)歸，產(chǎn)地為了用硫磺上色、增重，竟將當(dāng)歸“過度”、“超重”多次用硫磺熏蒸，加上用生長素催熟，農(nóng)藥殘留超標(biāo)，使好端端地道藥材當(dāng)歸變成高毒性、低效能，不堪藥用的“硫磺當(dāng)歸”。黃芪熏得連豆腥味都沒有了，事發(fā)后雖引起地方主管部門的關(guān)注，并著手調(diào)查處理。但問題的發(fā)生卻令人痛心，后續(xù)的影響一時也將難以消除。

　　對現(xiàn)行管理機(jī)制的擔(dān)憂

　　一是國家食品藥品監(jiān)督管理局組織制訂的中藥材及其飲片二氧化硫殘留限量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：山藥、牛膝、粉葛等11種傳統(tǒng)習(xí)用硫磺熏蒸的中藥材及其飲片二氧化硫殘留量不得超過400mg/kg，其他中藥材及其飲片的二氧化硫的殘留量不得超過150mg/kg。這樣是否意味著按新規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，只要二氧化硫殘留量標(biāo)準(zhǔn)符合規(guī)定，就可放開用硫磺熏法加工飲片了，傳統(tǒng)加工生產(chǎn)飲片的方法，就可以被取代不用了？

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