男女飲食養(yǎng)生不可少的三大營養(yǎng)素

    專家指出，有三種營養(yǎng)素對男女飲食養(yǎng)生都很重要——抗氧化劑硒、維生素C和維生素E。

　　硒可以在總體上降低40%的癌癥風險，尤其對男性的前列腺癌、結(jié)直腸癌和肺癌有明顯的預防效果。它的推薦攝入量為每天50微克。很多食物中都有硒，巴西堅果、全麥面包、燕麥粥、大麥和豆類中硒含量特別多。

　　維生素C能夠提高人體免疫力，還能促進機體對鐵的吸收，抑制色素細胞分泌色素，促進膠原蛋白的生成，對女性來說，具有一定的美白肌膚、祛斑、防皺功效。而對男性來說，維生素C更重要的是保護細胞和肝臟。如果牙齦經(jīng)常出血，就有可能是缺乏維生素C了。正常人每天應補充100毫克，橙子、檸檬、棗、獼猴桃等水果都含有豐富的維生素C。

　　經(jīng)常服用維生素E，可以降低肺癌的發(fā)病率，所以吸煙的男性需要更多的維生素E。此外，它還可以降低膽固醇，防止血小板集結(jié)，預防心血管病和健忘癥。“維生素E的名字其實叫生育酚，它和女性生育能力有關。”專家說，孕婦適量服用維生素E，能預防流產(chǎn)。它還能夠有效延緩細胞老化，使人保持青春的容顏。維生素E主要存在于小麥胚芽、豆類、蛋、甘藍等食物中。