醋泡姜片養生

    明李時珍《本草綱目》有載，醋有“米醋、麥醋、曲醋、柿子醋、糠醋、糟醋、餳醋、桃醋、葡萄醋、大棗醋、糯米醋、粟米醋等數十種，只有陳釀2~3年的米醋方可入藥，其它僅能食用，不可入藥。米醋具有消癰腫、軟堅散結、下氣消食、殺魚肉菜邪毒。降血壓、降血脂、軟化血管、祛色斑、消除疲勞之功效”。中醫五絕網為您介紹一下醋泡姜片養生的方法。

    吃姜時加醋是很好的養生方法。醋的酸味兒可起到收斂姜宣發的力量，使姜性變得平和，也沒有姜的辣味兒。醋走肝經，肝遇到酸就會收斂，這時姜的升發功能也入到肝里，收中有發，能提升肝陽之氣。因此醋泡姜片，既升陽氣，又疏發肝氣，具有養胃、減肥、防脫發、防止慢性病的功效。做法是鮮生姜一塊，切好片放到一個罐子里，倒入米醋或陳醋，沒過生姜。取保鮮膜包裹在罐子口上，密封結實。放到冰箱里一個星期后就可以吃了。每天2~4片，早晨吃最好，姜擅宣發陽明經的陽氣。早晨正是氣血流注陽明胃經之時，此時吃姜，正好生發胃氣，促進消化。而且姜性辛溫，能加快血液流動，有提神的功效。