養生小常識：藥補不如食補

　　藥補不如食補，是因為藥物究屬補偏卻病之品，不宜亂吃、久服，而平時常吃的食物同樣有著養身和治病的功效。《素問·生氣通天論》謂“謹和五味，骨正筋柔,氣血以流，腠理以密，如是則骨氣以精，謹道如法，長有天命”。指出通過含有多種營養成分的食物適宜調攝，可以使皮膚光滑，筋骨壯盛，氣血流通，健康長壽。歷代醫家在這方面積累了豐富的經驗，如漢代張仲景的當歸生姜羊肉湯可治貧血；明代李時珍《本草綱目》中的冬蟲夏草燉雞可治肺氣腫、高血壓病；民間流傳的苡米湯防治結核、腫瘤，扁豆紅棗湯專補脾胃，桂圓肉湯補心脾，杞子湯可明目、美容，羊、牛、狗肉能御寒等。

　　當然，食補也應辨證而施，陽熱體質的人不宜多服生姜、大蒜、辣椒、羊肉和狗肉等溫性食物，屬陰寒體質的人，不宜多進水果、冷飲、鴨子、蟶子、蛤蜊等涼性食品；否則也達不到進補目的，反而易致疾病叢生。