中醫教你識別真假豬苓

　　豬苓又名豕零、野豬食，為多孔菌科植物豬苓的干燥菌核，南方全年皆可采收，北方多在夏、秋兩季采收。野生豬苓隱生于地下，地上無苗，故尋找比較困難。據有經驗的藥農介紹，凡生長豬苓的地方，其土壤肥沃，發黑，雨水滲透也快，小雨過后地面仍顯干燥，現在豬苓已能夠人工培養栽種。挖出豬苓后去掉泥沙，曬干即可入藥。豬苓性平，味甘淡，入脾、腎、膀胱經，含有麥角甾醇、生物素、糖類和蛋白質等成分，具有利尿滲濕的功效，用于治療小便不利、水腫脹滿、腳氣、泄瀉、淋濁、帶下等癥，為“滲濕氣，利水道，分解陰陽之的藥也。（《本草匯言》）”市場上有以某種植物的菌核冒充豬苓，使用時注意鑒別，下面中醫教你如何識別真假豬苓。

　　真品豬苓

　　為干燥的不規則的長形塊狀或近圓形塊狀，大小粗細不等，長形的多彎曲或分枝，長的形似生姜，長約10～25厘米，直徑約3～8厘米，圓塊狀的直徑約3～7厘米，外表面灰黑色或棕黑色，全體有瘤狀突起和明顯的皺紋；質堅而不實，輕如軟木，斷面細膩，為白色或淡棕色，略呈顆粒狀，切片后放入水中吸水速度較慢；聞之氣無，口嘗味淡。

　　偽品豬苓

　　外形和真品極相似，但表面灰白色，光滑，無瘤狀突起和皺紋；質地較韌，較難折斷，但容易撕裂；斷面不齊整，切片放入水中會迅速吸水膨脹，聞之亦氣微，口嘗味淡。

　　現代藥理研究證實，豬苓煎劑確有利尿作用，但其含鉀量并不高，亦不能稀釋血液，其利尿作用可能由于抑制了腎小管對電解質和水的重復吸收的緣故；其醇提取液對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌有抑制作用。近年來研究還發現，豬苓的提取物對多種腫瘤，如肺癌、肝癌、膀胱癌、食管癌、白血病、鼻咽癌等有抑制作用，而偽品豬苓不具備上述的各項功效，故不可代替真品豬苓藥用，使用時要仔細辨別，避免誤用貽誤治療。