中醫教你識別真假六神曲

　　六神曲又名神曲、六曲，為辣蓼、青蒿、蒼耳、杏仁、赤小豆等藥物加入面粉或麩皮混和后，經發酵而成的曲劑。性溫，味甘辛，含有酵母菌，其主要成分有揮發油、苷類、脂肪油及維生素B等，具有健脾和胃、消食調中的功效，用于治療飲食停滯、胸痞腹脹、嘔吐瀉痢、產后瘀血腹痛、小兒腹大堅積等癥。藥用多為炒神曲，即取適量麩皮撒勻于熱鍋內，俟起煙后，將神曲倒入，炒至黃色，取出，篩去麩皮，放涼即可。處方亦有用焦神曲，即入鍋不加麩皮，炒至外表成焦黑色，內部呈焦黃色，取出，略噴些清水，晾涼即可。市場上有用麥麩及面粉或鋸末加工而制成的偽品，使用時注意鑒別，下面中醫教你如何識別真假六神曲。

　　真品六神曲   呈方形或長方形的塊狀，寬約3厘米，厚約1厘米，外表土黃色，粗糙;質硬脆易斷，斷面不平，類白色，可見未被粉碎的褐色殘渣及發酵后的空洞；聞之有陳腐氣，口嘗味苦。

　　偽品六神曲   為麥麩及面粉或鋸末加工而成，沒有添加五種藥物加工，而且外表特別粗糙，顏色發黃、塊大，口嘗有沙粒感，聞之無酵香氣。《本草正》載：“神曲，味甘氣平，炒黃入藥，善助中焦土臟，健脾暖胃，消食下氣，化滯調中，逐痰積，破癥瘕，運化水谷，除霍亂脹滿嘔吐。其氣腐，故能除濕熱，其性澀，故又止瀉痢。療女人胎動因滯，治小兒腹堅因積，而偽品六神曲內根本不含藥物，故無真品的上述功效，不可代替六神曲入藥。