中醫教你辨別真偽草豆蔻

　　草豆蔻又稱草蔻、草蔻仁，為姜科植物草豆蔻的種子團，主產廣東、廣西等地。每年秋季果實略變黃色時采收，采得后曬至八九成干，剝去果皮，再曬至足干即可入藥。其性溫，味辛，入脾、胃經，具有溫中祛寒、行氣燥濕的功效，用于治療心腹冷痛、痞滿食滯、噎膈反胃、寒濕吐瀉、痰飲積聚等證。《本草經疏》載：“（草）豆蔻，辛能破滯，香能入脾，溫熱能祛寒燥濕，故主溫中及寒客中焦、心腹痛、中寒嘔吐也。”是行氣、健脾、開胃的常用藥。市場上有以同科植物寬唇山姜的干燥種子團冒充草豆蔻者，使用時注意鑒別。

　　真品草豆蔻

　　干燥種子團外觀呈圓球形或橢圓形，直徑1．5～2．5厘米，表面灰白色或灰棕色，中間有白色隔膜分成3瓣，每瓣有種子多數，且粘連緊密。種子卵圓狀多角形，長3～5毫米，直徑約3毫米，表面灰棕色，被一層白色透明的假種皮，背稍隆起，合點約在中央，種臍位于背側面，種脊為一縱溝，經腹面至合點，破開后里面灰白色；聞之氣味芳香，口嘗味辛辣；

　　偽品寬唇山姜

　　種子團外觀呈長圓球形，直徑約2厘米，表面灰褐色，具明顯的三條縱深溝，從頂面看，種子團呈三鈍棱形，每瓣有種子約10粒，密集成團，種子長約5～8毫米，比真品略大，具微粒狀突起。亦被質脆的假種皮，但種皮顏色呈深棕色；口嘗也具辛辣味，但聞之無正品的芳香氣味。

　　據《本草綱目》記載：“南人復用一種火楊梅偽充草豆蔻，其形圓而粗，氣味辛猛而不和，人亦多用之，或云即山姜實也，不可不辨。”從這段記載來看，此山姜實恐怕即是寬唇山姜的種子，先人早就提出“不可不辨”。寬唇山姜雖與草豆蔻為同科植物，但不具備草豆蔻的功效，故不可代替草豆蔻藥用。