夜盲癥藥膳-夜明砂蒸豬肝

    【原料】夜明砂6克，鮮豬肝90克。

    【制作】將夜明砂加清水淘洗，除去泥沙。將豬肝用竹片切碎，與夜明砂拌勻，放入碗內，上籠蒸熟即成。不放調料，趁熱服食，每天或隔天1次。

    【作用】養肝血，明眼目。適用于視力模糊、夜盲癥。

    【注意事項】老年人膽固醇高者不宜食用。