【來源】《飲膳正要》 

  【原料】草果5個、羊肉1500克、大麥仁500克、食鹽適量 

  【制作】 
   1.將大麥仁用開水淘洗凈，放入鋁鍋內，加水適量，先用武 火燒沸，再用文火煮熟。 
   2. 再將羊肉洗凈，與草果一同放入鋁鍋內，加水適量熬煮，然 后將羊肉、草果撈起，將湯與大麥仁粥合并，再用文火燉熬熟透。 
   3. 將羊肉切成小塊，放入大麥湯內，加鹽少許，調勻，即可食 用。 

   【用法】可隨時飲用。 

   【功效】溫中下氣，暖脾胃，破冷氣，去腹脹。適用于脾胃虛寒之腹脹、 腹痛等癥。