【來源】  民間藥膳方
 
    【用料】  豬肝200克，枸杞30克，紅棗(去核)10枚，熟地30克，胡蘿卜200克，生姜3片，魚露、胡椒少許，醬油1湯匙。

    【制作】  將前6味洗凈后，放人鍋內，加適量清水，武火煮20分鐘后，改用文火煮1小時。將豬肝與胡蘿卜撈出，切成片，盛入盤中，淋上醬油，鍋中的湯，用魚露調味，做為清湯。飲湯吃豬肝、胡蘿卜，每天1料。

    【功效】  補血美容。常用于貧血，證見面色口唇蒼白、頭暈眼花、心悸神疲乏力者。