冬季感冒中醫(yī)藥粥

　　冬季感冒時(shí)可多食熱粥，有助于發(fā)汗、散熱、祛風(fēng)寒。同時(shí)，感冒后人胃口差，腸胃消化系統(tǒng)不好，喝粥促進(jìn)吸收。另外，有些藥對(duì)腸胃刺激大，喝粥可保護(hù)胃黏膜。 

　　冬日煮粥以大米最好。大米性味甘平，有和胃氣、補(bǔ)脾虛、壯筋骨、和五臟功效，而其他米如小米、糜子米、薏米都屬性味甘、微寒的食物，不是很適合冬日食用。 

　　我們?cè)谶@里為大家介紹幾款冬季感冒中醫(yī)藥粥，煮粥時(shí)可加入一些具有食療作用的特殊食材。 

　　生姜蘇葉粥：生姜是對(duì)付發(fā)燒、打噴嚏、咳痰等癥狀的最好“武器”，也是中醫(yī)常用的藥材，有祛痰、祛寒、補(bǔ)氣、除痘、平喘的作用；蘇葉也有發(fā)散風(fēng)寒的作用。蘇葉10克、生姜3片，將白粥熬好后放入，再開鍋就可食用。 

　　生姜大棗粥：效果與生姜蘇葉粥相似。將米放入鍋中簡(jiǎn)單干炒一下，再放入水，拌勻后，放入大棗和生姜片，文火慢煮，直到粥熟，放入少許鹽。

　　這兩種粥溫?zé)嵝Ч軓?qiáng)，幼兒、眼睛嚴(yán)重充血和患痔瘡的人不宜食用。 

　　杏仁粥：杏仁(去皮)20個(gè)左右，大米50克。粥快熟時(shí)加入杏仁繼續(xù)煮至熟，然后加少許白糖或食鹽。可止咳定喘、祛痰潤燥。  

　　防風(fēng)粥：防風(fēng)15克，蔥白2根，生姜3片，大米50克。粥快熟時(shí)加入防風(fēng)、蔥白和生姜，可適量加鹽。可清熱祛風(fēng)、散寒止痛，適用于風(fēng)寒感冒引起的畏寒發(fā)熱、骨節(jié)酸痛、鼻塞聲重、腸鳴瀉泄等病癥。 

　　喝粥注意溫度，不能過燙，以免傷害黏膜，也不能過涼，以免影響療效。