秋季養生粥的做法大全

    秋季養生粥一：黃花菜瘦肉粥

　　原料：黃花、瘦肉各50克，大米100克

　　輔料：鹽、蔥、姜適量

　　做法：

　　1.黃花菜洗凈，瘦肉切片備用。

　　2.姜、大米、黃花一同放入滾水中，同煮成粥，之后放入蔥、肉，肉將熟時加入鹽調味即可。

　　煮粥的方法：

　　攪粥：水開后米下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋文火熬20分鐘，開始不停地攪動，一直持續約到呈黏稠狀出鍋為止。為防止粥溢鍋，可在煮粥的時候加幾滴植物油或少量鹽。或米或水一起下鍋先用大火煮開，再轉文火熬煮約30分鐘。

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