春天補鋅助免疫

如今，“補鋅”已成為人們繼補鈣之后，關注的又一熱點話題。不論是發育期的兒童、懷孕的媽媽、忙碌的白領，還是體質大不如從前的老人，似乎都在想著法子“補鋅”。

　　研究表明，補鋅具有預防感冒作用，患者在剛出現流鼻涕、咽痛等感冒癥狀的24小時內，服用糖漿補鋅劑，感冒癥狀會減輕，大多數患者在一周內就能康復。研究還發現，連續補鋅5個月以上的兒童，很少感冒，不易生病。特別是春天，正逢流行性感冒、腮腺炎、帶狀皰疹、肺結核、流行性腦脊髓膜炎、乙型腦炎、病毒或細菌性感染泄瀉流行病逞兇，適當給孩子進補富鋅食物，能增強身體的免疫與抗病“本領”。

　　鋅是人體重要的微量元素之一，其含量僅次于鐵。鋅在人體內被融合在蛋白質、核酸、細胞膜之中，尤其是人體內100多種酶都含有鋅，稱之為含鋅酶。
　　含鋅酶是氨基酸代謝及蛋白質合成的物質，缺鋅后可致蛋白質合成減少，從而影響細胞分裂增殖；
　　鋅能促進生長發育，尤其對生長發育迅速的兒童、少年和青年至關重要；
　　鋅和維生素A的代謝關系密切，缺鋅后維生素A的體內合成減少導致維生素A缺乏；

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